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Tarte rustique courge, oignons caramélisés et fêta

Fini le soleil et les températures douces, place désormais à l'automne et ses feuilles mortes. Grisailles et pluie au menu, pour y faire face quoi de mieux que des recettes de saison pour apporter réconfort et réchauffer l'atmosphère. Avec ma tarte rustique aux légumes grillés je pense bien y arriver. Une pâte croustillante, courge et oignons confits à l'huile d'olive, une pointe d'épices et des petits morceaux de fêta pour titiller l'ensemble. 

INGRÉDIENTS: 
Pour la pâte: 250 gr de farine T 55
125 gr de beurre froid
1 jaune
1 cuillère à café de sel marin
Poivre
1/2 cuillère à café de cardamome
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1/2 cuillère à café de piment de cayenne

Pour la garniture: 1 courge d'1 kg 2 oignons rouges
1/2 cuillère à café de cardamome
1/2 cuillère à café de noix de muscade
Huile d'olive
Sel & poivre
100 gr de fêta

PRÉPARATION:
  Épluchez la courge,découpez en rondelles de 3 cm puis évidez le coeur. 

 Dans un large plat, déposez les oignons épluchez…

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